一度は味わいたい!豪華正月料理
一月の会席「正月」(日本料理「翠徳亭」森口冨士夫)
「旬の芸術を盛る-会席料理12ヶ月」森口冨士夫著(ジャパンアート社刊)から
週刊 観光経済新聞