旅館の“顔”である女将。接客の最前線に立つかたわら、従業員への目配り、トラブルへの対応など、業務範囲は多岐に渡る。また、日本の伝統文化の一端を担う旅館を継承する、重要な役割も担っている。日々どんなことを考え女将業を実践しているのか、東西の女将にお集まりいただき、喜びや悩みなどを率直に語っていただいた。司会は編集長の内井高弘。（本社会議室）
出席者（50音順）
有村友美さん あゆの里 若女将 （熊本県人吉市）
奥村美恵さん 大和屋別荘 女将 （愛媛県松山市）
中田淳子さん 宿中屋 女将 （千葉県鴨川市）
永山泉水さん ゆのごう美春閣 女将 （岡山県美作市）
山口由紀さん グランディア芳泉 女将 （福井県あわら市）
http://www.kankokeizai.com/koudoku/170105/14.pdf
http://www.kankokeizai.com/koudoku/170105/15.pdf
http://www.kankokeizai.com/koudoku/170105/16.pdf
